11 Nahrungsmittel, die nicht für das Einfrieren geeignet sind
7. Frische Kräuter
Bild: Imago / Westend61
Frische Kräuter wie Petersilie, Basilikum und Koriander sind nicht ideal für das Einfrieren, da dieser Prozess ihre Aromen und Texturen beeinträchtigen kann. Die empfindlichen ätherischen Öle, die den Kräutern ihre Intensität verleihen, können beim Einfrieren verloren gehen.
Außerdem können Eiskristalle die Zellstruktur beschädigen, was zu einer matschigen Konsistenz führt. Es ist besser, frische Kräuter bei Bedarf zu verwenden oder in Öl einzulegen, um ihren Geschmack zu bewahren. Wenn sie dennoch eingefroren werden sollen, sollten Verluste an Aroma und Textur berücksichtigt werden.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie viele Herzschläge ein Blauwal pro Minute hat?
Das Herz eines Blauwals schlägt etwa 6 Mal pro Minute, wenn er taucht, und bis zu 20 Mal pro Minute, wenn er an der Oberfläche ist. Dieses riesige Herz, das bis zu 600 Kilogramm wiegen kann, muss große Mengen Blut durch den gigantischen Körper des Wals pumpen. Die langsamen Herzschläge sind ein Teil der Anpassungen, die Blauwale entwickelt haben, um in den Tiefen des Ozeans zu überleben.
