9. Kohlgemüse: ein unterschätztes Superfood!
Im Bereich der Kohlsorten findet man auch solche, die dem Herz gut tun. Blumenkohl beispielsweise ist nicht nur bekannt für seine schneeweiße Farbe, sondern kann neben dem Herz auch die Nerven gut schützen, oxidativen Stress reduzieren und eine gute Verdauung fördern. Er ist besonders reich an Eisen und dieses hat eine enorm wichtige Funktion in unserem Blutkreislauf.
Brokkoli ist ein Alleskönner! Durch seine Nährstoffe kann er den Cholesterinspiegel, den Blutdruck und sogar den Blutzucker senken!
Grünkohl wird immer häufiger in Smoothies verwendet und das nicht ohne Grund. Die grünen Blätter enthalten viel Vitamin K, welches die Blutgefäße schützt.