11 Nahrungsmittel für ein gesundes Herz-Kreislaufsystem
3. Kerne: auch zum Essen geeignet!
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Im Inneren von Obst und Gemüse sind häufig Kerne enthalten. Diese muss man nicht entsorgen, zumindest nicht alle. Viele Kerne kann man auch in seine Ernährung mit einbauen. Beispielsweise haben Kürbiskerne eine Menge Antioxidantien und Vitamine, die unser Herz vor Krankheiten schützen können. Vitamin C, Beta-Carotin und Eisen wirken zusätzlich auch auf das Immunsystem und die Augen.
Cashewkerne bringen das gute HDL-Cholesterin auf ein normales Level und senken dabei das schlechte LDL. Diese Wirkung ist der Fülle an Antioxidantien und einfach ungesättigten Fettsäuren zu verdanken. Außerdem lässt sich mit Cashews auch veganer Parmesan oder vegane Käsesoße herstellen, ganz ohne Cholesterin!
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, wie lange ein Baum leben kann?
Manche Bäume können Tausende von Jahren alt werden. Der älteste bekannte Baum ist ein Bristlecone-Kiefer in den White Mountains von Kalifornien, die auf etwa 5.000 Jahre geschätzt wird. Diese Bäume haben spezielle Anpassungen entwickelt, die ihnen helfen, extremen Bedingungen zu widerstehen und ein langes Leben zu führen. Ihre Rinde und Holzstruktur sind besonders widerstandsfähig gegen Schädlinge und Krankheiten.
