11 Nahrungsmittel für ein gesundes Herz-Kreislaufsystem
7. Bohnen: Superfood von Oma
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Kinder hassen sie, Großeltern lieben sie: Bohnen. Sie zählen zur Familie der Hülsenfrüchte und sind sehr reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Nährstoffen. Besonders der Eiweißgehalt ist nicht zu verachten und übertrifft sogar den von Fleisch. Außerdem können Bohnen beim Abnehmen helfen, da sie schnell und lange sättigen.
Egal ob schwarz, rot oder grün, Bohnen enthalten eine große Menge Eisen, essenzielle Aminosäuren und B-Vitamine. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe beugen Infarkte vor und lassen das Blut regelmäßig zirkulieren, da die Blutgefäße von Verstopfungen befreit werden. Außerdem enthalten Bohnen nur wenig Fett, was sich ebenfalls sehr positiv auf das Herz auswirkt.
Interessant:Haben Sie sich jemals gefragt, warum manche Menschen rote Haare haben?
Rote Haare werden durch eine Mutation im MC1R-Gen verursacht, die die Produktion von Melanin beeinflusst. Diese Mutation führt zu einer höheren Konzentration von Phäomelanin, das rote Pigmente erzeugt. Rote Haare sind relativ selten und kommen nur bei etwa 1-2% der Weltbevölkerung vor. Diese genetische Variation ist ein faszinierendes Beispiel für die Vielfalt menschlicher Merkmale.
