8 der schädlichsten Lebensmittel, die man meiden sollte

7. Konservendosen

Seit der Antike haben die Menschen versucht, überschüssige Lebensmittel oder Saisonprodukte länger haltbar zu machen. Sie verwendeten Methoden wie Trocknen in der Sonne, Räuchern im Feuer, gründliches Salzen, Einfrieren in Eis und andere. Schließlich entdeckte der französische Konditor Aper eine Methode zur Konservierung von Lebensmitteln durch langes Kochen in einem geschlossenen, in Wasser getauchten Gefäß. Diese Methode wird als Konservierung bezeichnet.

Es gibt fast kein Lebensmittel in Dosen, das nicht mit verschiedenen Konservierungsstoffen – Aromen, Füllstoffen, Geschmacksstoffen, Farbstoffen – versetzt ist. Diese dienen dazu, dem Produkt den entsprechenden verlockenden Geschmack, Geruch und das Aussehen zu verleihen sowie die Haltbarkeit zu verlängern. Diese Zusatzstoffe sind jedoch schädlich für das Verdauungssystem und einige davon sind hochgiftig.