Diese gesunden Nahrungsmittel gehören in jede Speisekammer
6. Ein Apfel pro Tag
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Der Apfel genießt schon immer einen guten Ruf. Aber nur die wenigsten Menschen verstehen, wie er sich auf die Gesundheit des Herzens auswirkt. Die Bestandteile des Apfels, damit auch gesunde Polyphenole springen durch den Dünndarm und gelangen relativ unversehrt in den Dickdarm. Hier werden die Verbindungen in Mikroben zerlegt, wodurch die Gesundheit des Herzens gestärkt wird.
Dieser Prozess trägt zum einem zu mehr Ballaststoffen bei, und reinigt zum anderen den Darm von schädlichen Bakterien, die eine Herzerkrankung oder Diabetes auslösen können. Genau wie Kakao und Rotwein verringert der Apfel das gefährliche LDL-Cholesterin.
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Biolumineszenz ist die Fähigkeit einiger Lebewesen, Licht durch chemische Reaktionen in ihrem Körper zu erzeugen. Beispiele sind Glühwürmchen, Tiefseefische und bestimmte Quallenarten. Diese Fähigkeit dient verschiedenen Zwecken, wie der Anlockung von Partnern, der Abwehr von Feinden oder der Tarnung. Die chemischen Prozesse hinter der Biolumineszenz sind ein faszinierendes Forschungsgebiet.
