5. Trinkgeld ist wichtig
Viele denken, dass es einen allgemein gültigen Mindestlohn gibt. Aber die meisten Menschen wissen nicht, dass dieser in der Service-Industrie immer wieder umgangen wird. Viele undurchsichtige Regelungen und häufig nur kurzfristig angestellte Arbeitskräfte machen das möglich. Als Kellnerin verdient man in der Regel nicht gut und das Trinkgeld ist dazu da, um das auszugleichen.
Viele Kellnerinnen in den USA verdienen nur zwischen 300 und 500 Dollar in der Woche. Da braucht man ein Trinkgeld um wirklich über die Runden kommen zu können. Ein Trinkgeld, so wie Shikira es erhalten hatte, waren also mehr als zwei Monate Arbeit. Wie konnte man ihr das nur vorenthalten?