Käse: Gesund oder nicht?

5. Gut für die Zähne

Trotz des höheren Fett- und Kaloriengehalts von Hartkäse kann Käse wie Cheddar gut für die Zähne sein. Der Verzehr dieser Käsesorten liefert nicht nur Kalzium und andere Mineralien, sondern fördert auch die Speichelproduktion, wodurch der Säuregehalt im Mund reduziert und das Risiko von Karies verringert wird.

Einigen Studien zufolge könnten Käse – und Milchprodukte im allgemeinen – Zähne vor Karies schützen. In einer dänischen Studie aus dem Jahr 2015 war die Wahrscheinlichkeit, dass Kinder mit einem überdurchschnittlichen Milchproduktkonsum nach drei Jahren karies frei waren, höher als bei Kindern mit einem unterdurchschnittlichen Konsum. Das macht einem doch Hoffnung, dass Käse etwas Gutes für die Gesundheit tun kann!

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Interessant: Wussten Sie, dass die Erde früher zwei Monde hatte?

Es gibt eine Theorie, dass die Erde vor Milliarden von Jahren zwei Monde hatte. Der kleinere Mond soll schließlich mit dem größeren kollidiert sein und dabei eine Seite des heutigen Mondes dicker gemacht haben. Diese Theorie versucht, einige der Unterschiede in der Zusammensetzung und Struktur der Mondoberfläche zu erklären.