Vorsicht im Supermarkt: Warum Erdbeeren im Frühling ein Risiko darstellen könnten

1. Verfrühter Verkauf von Erdbeeren im April

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Im April, obwohl die heimische Erdbeersaison üblicherweise erst im Mai beginnt, sind bereits Erdbeeren in einigen Supermärkten und Discountern erhältlich. Dies hat zur Folge, dass die Früchte oft lange Transportwege zurücklegen und möglicherweise sogar aus weit entfernten Ländern importiert werden.

Diese vorzeitige Verfügbarkeit kann ökologische Bedenken hervorrufen, da der Transport von Frischwaren über große Distanzen einen erheblichen CO2-Fußabdruck hinterlässt. Darüber hinaus könnte die Qualität der importierten Erdbeeren beeinträchtigt sein, da sie möglicherweise nicht frisch geerntet wurden und während des Transports an Geschmack und Nährstoffen verlieren.

Interessant: Haben Sie sich jemals gefragt, warum der Himmel blau ist?

Der Himmel erscheint blau, weil Luftmoleküle das Sonnenlicht streuen. Blaulicht hat eine kürzere Wellenlänge als rotes Licht und wird daher stärker gestreut, was den Himmel für uns blau erscheinen lässt. Dieses Phänomen wird als Rayleigh-Streuung bezeichnet und erklärt auch, warum der Himmel bei Sonnenaufgang und Sonnenuntergang rötlich ist.