2. Essen teilen
Auf die Tischmanieren müssen wir noch etwas warten. Tischhygiene war zu Zeiten des Wilden Westens fast nicht vorhanden. Alle, die sich zum Essen hinsetzten, teilten alles, wirklich alles. Jeder konnte nutzen, was er hatte. Die Ernährung der Cowboys bestand hauptsächlich aus getrocknetem Fleisch, verschiedenen Bohnen, Mehl und Kaffee mit Wasser und Keksen, es war schwierig, viel Nahrung oder Vorräte auf Reisen mit der Herde zu tragen.
Die Nahrung, die unter solchen Bedingungen eingenommen wurde, war oft trocken und zeitweise sogar ungenießbar. Beim Essen teilten sie sich die gleichen Tassen, die gleichen Teller und das gleiche Besteck. Außerdem scheinen sie sich nicht die Mühe gemacht zu haben, das Geschirr zu spülen.