3. Melone – das kalorienarme Obst
Die meisten Menschen glauben, dass eine Melone im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte. Was kann es an einem heißen Sommertag Erfrischenderes geben, als ein Stück kühle Melone?
Was viele nicht wissen, ist, dass eine Melone im Kühlschrank ihre Antioxidantien verliert. Eine Temperatur von unter 10 Grad bringt die Melone zum Schrumpeln. Melonen sollen zwar kühl aufbewahrt werden. Optimal ist eine Temperatur von 10-13 Grad Celsius. Ein Kühlschrank ist damit aber zu kalt. Besser geeignet für Melonen ist die Lagerung in einem kühlen Kellerraum. Dabei sollen angeschnittene Stücke am besten in Frischhaltefolie eingewickelt werden.