Wissenschaftler entdecken die Herkunft der Menschheit

12. Das Brot von Shubayqa

Fladenbrote waren in der Antike so beliebt, weil sie ohne Ofen gebacken werden konnten. Sie konnten leicht gestapelt werden und waren leicht zu lagern und zu transportieren. Fladenbrote wurden in römischen und sogar neolithischen Stätten in Europa und der Türkei gefunden.

Das Älteste von ihnen war 9100, Jahre alt. Das Brot in Shubayqa ist deutliche älter. Die Funde überraschten die Archäologen nicht sehr, da sie bereits antike Mahlwerkzeuge und Sicheln aus Stein gefunden hatten. Im Jahr 2018 wurde in einer Höhle in Israel eine 13000 Jahre alte Brauerei gefunden. Patrick McGovern, dessen Expertise antikes Bier ist, hatte schon vermutet, dass die Natufians auch Bier herstellen konnten.