1. Ketchup
Ketchup fehlt in keinem Haushalt. Statistisch gesehen hat sogar ein jeder, der diesen Artikel gerade liest, eine Flasche von der Tomate in Saucenform im Kühlschrank. Nun, Ketchup und Mayonnaise. Doch uns interessiert die Entstehungsgeschichte. Wo findet die Tomate in der Flasche ihren Ursprung? Einigen Quellen zu Folge geht der rote Saucenmix auf handelnde Asiaten zurück, die eine rote Sauce mit Fischstücken als „ketsiap“ anpriesen.
Erst wurde Europa, schließlich Amerika damit erobert. Dann kamen die europäischen wie amerikanischen Köche ins Spiel, die mit der Sauce herumexperimentierten. Tausende von Variationen wurden ausprobiert und getestet. Die Sauce, wie sie einst schmeckte, gleicht heute am meisten tatsächlich der Worcestershire Sauce von „Lea and Perrins“.