Diese gesunden Nahrungsmittel gehören in jede Speisekammer

1. Hummus mit Kichererbsen regulieren den Blutzucker

Bild: Anna_Pustynnikova / Shutterstock.com

Bei Kichererbsen handelt es sich um eine vielseitige Hülsenfrucht. Sie kann unter anderem in Hummus verwendet werden. Herkömmlicher Hummus mit Kichererbsen hat eine hohe Nährstoffdichte und verlangsamt die Kohlenhydrataufnahme, die wiederum den Blutzucker reguliert.

Neue wissenschaftliche Untersuchungen haben gezeigt, dass Menschen, die Kichererbsen essen, viermal weniger Glukose haben, als beim Verzehr von Weißbrot. Werden über einen längeren Zeitraum Kichererbsen gegessen, werden das LDL-Cholesterin sowie das Gesamtcholesterin signifikant verringert. Dieser Prozess reguliert den Blutdruck und verringert dadurch das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung.

Vorherige SeiteSeite 2 von 13 Nächste Seite

Interessant: Haben Sie sich jemals gefragt, warum die Augen mancher Tiere im Dunkeln leuchten?

Viele Tiere haben eine reflektierende Schicht hinter der Netzhaut, das sogenannte Tapetum lucidum, das das Licht zurück durch die Netzhaut reflektiert und ihnen ein besseres Sehen bei schlechten Lichtverhältnissen ermöglicht. Diese Anpassung hilft nachtaktiven Tieren, wie Katzen und Hunden, besser zu jagen und sich in der Dunkelheit zu orientieren.